Com mais de uma dúzia de locais em todo o Reino Unido e seu primeiro local nos Estados Unidos chegando a Manhattan no próximo ano, Dishoom dificilmente é um segredo. Mas cada estabelecimento oferece uma atmosfera única e um conjunto de influências, com a localização em Shoreditch reminiscente de um exótico café iraniano em Bombaim, com seus móveis incompatíveis, persianas de bambu e tapetes delicadamente gastos. Para o café da manhã, há pãezinhos naan completos, mingau de tâmaras e banana ou um café da manhã inglês completo com influência de Bombaim com akuri, bacon, salsichas de porco apimentadas de Shropshire, feijão masala, cogumelos do campo, tomates assados e pão com manteiga, melhor com suco fresco, chai ou um martini expresso de gergelim. O cardápio do dia inteiro traz pratos favoritos como samosas de frango rubi, cordeiro e vegetais e o famoso black daal que é cozido lentamente por 24 horas, além de drinks de iogurte lassi, cervejas indianas e coquetéis que promovem clássicos, como thandai mai tai com rum, leite de amêndoa, pimenta preta, xarope de cardamomo e casa. O restaurante não aceita reservas para jantar e as filas podem ser longas, mas os garçons acolhedores ajudam a passar o tempo com amostras gratuitas de chai e xerez.
7 Boundary St., Londres E2 7JE
