Cinco receitas de recipientes saudáveis ​​esta semana: fáceis de fazer e com ingredientes sazonais

Coma da vela Pode ser considerada uma das grandes histórias gastronómicas do século XXI. A comida repete-se, muitas vezes negligenciada até ao último minuto, com misturas prontas que transformam a hora da refeição numa grande desilusão. Mas não precisa ser assim. Este momento também pode ser um momento de relaxamento e diversão, se nos organizarmos no tempo e planejarmos bem. refeições semanais golpe comida saudável com ‘incrível’.

Neste artigo coletamos cinco receitas depende de ingredientes variados e sazonais, podemos distribuir em recipientes para, ou traga-os conosco onde quer que vamos, seja para trabalhar ou para a universidade, ou mantê-los na geladeira por um culinária. Os pratos, que podemos preparar com alguns dias de antecedência, resistem facilmente ao reaquecimento, pelo que nos ajudarão a desfrutar de uma refeição deliciosa e digna mesmo depois da inevitável visita ao micro-ondas.

o molho Alfredoda culinária ítalo-americana, é um recheio doce e saboroso que combina creme de leite, manteiga e queijo parmesão. Hoje usaremos um um prato de macarrão que também preenchemos parcialmente peito grelhado adicionando uma dose de proteína.

• 400 g de macarrão (pão ou macarrão)
• Água e sal para ferver
• 200 ml de creme de leite (creme de cozinha)
• 50g de manteiga
• queijo parmesão ralado 80g
• sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada (opcional)
• 2 peitos de frango
• sal e pimenta
• Azeite

1. Aqueça bastante água com sal em uma panela. Ao ferver, adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem até ficar al dente. escorra e guarde.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o leite ou creme e misture. Adicione o queijo parmesão raladomexa até o molho derreter e engrossar. Adicione noz-moscada, se desejar. Está sempre quente.
3. É temporada peitos de frango em ambos os lados. Aqueça uma panela ou frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe os peitos em fogo médio até dourar dos dois lados, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Cortar.
4. Adicione o macarrão escorrido à panela com o molho Alfredo e misture bem. Sirva o macarrão em um prato e coloque o frango por cima.

Nesta comidaa carne fatiada é dourada e cozida lentamente com uma mistura de vegetais e molho de tomate. É uma receita simples, a única dificuldade é ter paciência para conseguir essa carne fica macio e suculento.

• 1 quilo de carne moída
• 1 frasco (cerca de 200 g)
• 1 cebola grande
• 2 cenouras médias
• 1 xícara de tomate esmagado
• caldo
• Ps
• Pimentão
• Azeite virgem extra
• Farinha (para cobrir a carne)
• 1 folha

1. a carne está seca com papel e tempere as costeletas com sal e pimenta. Misture-os na farinha e retire o restante. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Doure a carne em pedaçosevite aglomeração. Reserva.
2. Na mesma panela, adicione as cebolas picadas e as cenouras picadas. Refogue a cebola até ficar macia. Adicione a carne vermelha e as folhas.
3. Adicione os tomates esmagados. Misture e deixe ferver por alguns minutos para remover o ácido. Junte o caldo (ou água com Bovril) até cobrir os ingredientes. Deixe ferver e reduza o fogo.
4. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 15 minutos. Mexa ocasionalmente e adicione mais caldo, se necessário. Quando a carne estiver macia, adicione as ervilhas boa drenagem. Cozinhe por 10 minutos descoberto para reduzir o molho. Ajuste o sal e a pimenta. Retire as folhas e sirva quente.

Este prato é feito de ervilhas frescas salteadas numa frigideira com presunto ou chouriço, agora coberto com ovos mexidos. O resultado é um prato completo, rico e saudável, perfeito para aproveitar amendoim fresco naquela primavera impulsionando nosso mercado. Também podemos repetir esta receita em outras épocas do ano com a versão congelada ou enlatada.

• 200 g de amendoim fresco
• 4 ovos
• 50 g de presunto serrano ou chouriço (dependendo do gosto)
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• sal a gosto

1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione o ervilhas picadas, presunto ou chouriço e refogue por 3-4 minutos.
2. Faça 4 covas na mistura e quebre os ovos diretamente por cima. Abaixe o fogo e tampe a panela. Monitore a prontidão dos ovos então a gema é creme.
3. Quando as claras começarem a grudar, retire do fogo. Adicione sal no final para que os ovos não ressequem. Sirva imediatamente, acompanhado de pão doce.

Para esta receita deliciosa e leve, vamos assar uma porção ou um lombo inteiro cavala em uma cama de pimenta sim cebolamarinado em azeite e alho. Esta é uma receita simples, onde a técnica principal é assar no forno, guarde o suculência do peixe e dá um sabor mais doce que o chili.

• 2 cavalas grandes, limpas e abertas na cintura
• 2 pimentões vermelhos
• 1 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
• sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Água com 1/2 limão

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Lave os pimentões e as cebolas. Corte a pimenta e corte a cebola em juliana fina. Descasque e pique o alho.
3. Coloque a base da cebola e do pimentão em uma assadeira. Adicione o alho por cima. Despeje 4 colheres de sopa de azeite e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
4. Asse os legumes por 15 minutos.
5. Retire o prato e coloque o lombo de cavala (com a pele voltada para baixo) por cima do pimentão. Tempere com sal e pimenta e misture com o restante azeite e suco de limão. Asse por mais 12-15 minutos, até que a cavala esteja suculenta, mas pronta. Não cozinhe demais para evitar ressecamento.
6. Sirva imediatamente, usando o suco da torra como molho.

Este delicioso bolo é feito com massa quebradaque pode ser feito em casa ou comprado, recheado com frango cozido, legumes diversos e um mistura de ovo e creme o que lhe confere suavidade e doçura. Frite até firmar e coroar com uma linda camada dourada por cima.

Para a massa quebrada:

• 1 gema de ovo
• 200g de farinha
• 90g de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite suave
• 1 copo pequeno de água fria

Para o bolo:

• Manteiga para o molde
• 1 peito de frango cozido
• 1 pimentão vermelho assado
• 200 g de brócolis ou cebola
• 2 bacon ou 1 presunto York
• 50 g de queijo gruyère ralado
• 250 ml de líquido de cozimento
• 4 ovos
• 1 copo grande de leite frio
• Ps

1. Prepare o shortbread: Numa tigela misture a farinha com um pouco de sal e manteiga. Adicione a gema e o óleo. Aos poucos adicione a água, misture bem e faça uma bola. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.
2. Abra a massa: Retire a massa, polvilhe com vinagre e coloque numa forma untada. Retire o excesso e solte o fundo com um garfo.
3. Pré-frite a base: Asse a base a 180°C por 10 minutos. Retire, pincele com clara de ovo e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Prepare o recheio: Cozinhe o peito de frango e desfie. Refogue o alho ou brócolis na manteiga. Corte os pimentões assados ​​e o bacon em pedaços pequenos.
5. Montagem do bolo: Disponha o bacon na base. Adicione o frango, a cebola ou brócolis e a pimenta. Bata os ovos com sal, acrescente as natas e o leite. Polvilhe com queijo ralado e despeje a mistura sobre o recheio.
6. Assar: Leve ao forno a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até o bolo ficar dourado. Certifique-se de que o chão não queime. Deixe descansar por 10 minutos antes de retirar e servir.