Sim, você deveria visitar a Cidade do México. Não fique muito ocupado e não procrastine. Apesar do excesso de turismo e do medo do imobiliário, a capital do México – com uma população superior a 25 milhões de habitantes – continua a ser um importante destino internacional para os amantes da gastronomia empenhados. E parece que a intensidade da cena gastronômica só aumenta.
Certamente, a onda de trabalhadores remotos com benefícios em dólares e euros pode ter diminuído o entusiasmo dos nativos da Cidade do México, levando a protestos. O problema pós-pandémico da deslocação habitacional e do aumento do custo de vida dos residentes é um grande desafio que os líderes políticos devem enfrentar. Porém, a cada visita, a paciência e o amor que houve no início defende têm como paraíso gastronômico prova que não há limites.
Use estes guias gastronômicos para qualquer viagem de verão, perto ou longe.
Tenho viajado regularmente para a Cidade do México desde 2002 e moro lá há quase dez anos. Eu não me importaria se você quisesse alguns conselhos sobre comida local dos habitantes locais ou de muitos guias de restaurantes locais na Internet. Mas uma coisa sobre mim é que não gosto de exageros e tendo a ficar longe do atual ímã de comida na cidade, onde a proporção entre estrangeiros e locais realmente não importa. (Não, a taqueria com estrela Michelin nunca foi melhor do que todas as outras da capa.) Aonde meus amigos nativos vão, eu vou.
Aqui estão os destaques das principais recomendações do guia de restaurantes do LA Times Mexico City, além de alguns dos meus favoritos. Meu objetivo aqui é restringir suas escolhas a um passeio focado em comida, desde joias nostálgicas até favoritos difíceis. punição aos santuários celebrados por chefs sofisticados que colhem os produtos do Vale do México.
