Há algo muito americano nos cachorros-quentes.
Existem outros alimentos que os consumidores comem com mais frequência, apesar de pesquisas científicas mostrarem que cada porção custa cerca de 36 minutos de sua vida? pelo menos de acordo com a Universidade de Michigan?
Embora Costco seja famosa por seu assado, pizza e frango gigante, é o cachorro-quente de carne bovina de US$ 1,50 QUE frequentemente citado como a bandeja superior de uma empresa de armazenamento.
Tenho a sorte de morar a 20 minutos de um dos dois locais na Califórnia para o Portillo’s e seus famosos cachorros-quentes de Chicago. divino cachorro gigante com tomate, pimenta e picles.
Se você adora um bom cachorro-quente, nossa equipe de alimentação elaborou uma lista de coisas deliciosas do sul da Califórnia para provar neste verão.
Aqui estão quatro opções da lista completa, pois você precisa economizar cada minuto.
Amboy (Chinatown)
(Jenn Harris/Los Angeles Times)
O cachorro-quente com chili Amboy pode ser o cachorro mais quente (e definitivamente o mais quente) da cidade, diz a coproprietária Jenn Harris.
Começa com um cachorro enrugado e engraçado que se estende além do pão de brioche.
É carregado com chili rico e carnudo e um molho de queijo caseiro que é imprensado entre queso e queijo americano derretido. E coroar com cebola crua picada. Às vezes a mancha de pimenta no canto da boca, a montanha de toalhas sujas e a necessidade de deitar.
Cachorro-quente do Cupido (Winnetka)
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
Poucos restaurantes de cachorro-quente em Los Angeles se parecem com o Cupido, onde a comida da família é tão nostálgica quanto possível, diz minha colega Stephanie Breijo.
A família Walsh vende cachorros-quentes em todo o vale desde 1946, com as irmãs Morgan e Kelly Walsh atuando como operadoras de terceira geração.
Seu cachorro magro e fumegante ainda late a cada mordida. O cachorro Cupido – criado por seu pai na década de 1980 – é carregado com mostarda, pimenta e cebola, e a pimenta aqui é tão espessa que é quase uma pasta cheia de sabor. Vá para Simi Valley para as novas escavações, ou para o antigo local de Winnetka para ver as janelas panorâmicas e a placa vermelha em forma de coração.
Chili Dog de Larry (Burbank)
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
O Larry’s Chili Dog atende clientes famintos desde o início dos anos 1950, e seus cachorros e burritos para o café da manhã podem ser comprados às 7h na movimentada vitrine, escreveu Breijo.
A pequena barraca amarela sob a placa do cachorrinho no pão é um dos lugares mais antigos e familiares da região, e é especializada em chili caseiro: você pode encontrá-lo no chili dog exclusivo, em cima de batatas fritas, em um copo sozinho ou enfiando um hot link em um prato.
Para todos os itens clássicos de Larry, há muito espaço para inovação. Existem cachorros-quentes, cachorros de Chicago, cachorros embrulhados em bacon, cachorros recheados com pastrami e cachorros com chucrute, e o cachorro mal-humorado exclusivo pode ser transformado em um hot link da Louisiana, salsicha polonesa, cachorro de peru ou cachorro vegetariano. Certifique-se de obter sua dose até o final do primeiro: o Larry’s fecha às 15h
Wezzarepas (Whittier)
(Ângela Osório/Los Angeles Times)
Cachorro-quente é um desejo noturno que você encontrará em restaurantes de rua na Colômbia, conhecidos por suas coberturas carregadas e vários molhos, criando uma combinação de sabores doces, salgados e doces, diz minha colega Angela Osorio.
No food truck Wezzarepas você encontra um choriperro (chamado de cachorro “Mastiff”) recheado com chouriço picante em vez de um cachorro-quente frank e coberto com mussarela ralada, bacon, batata frita desfiada e molhos caseiros: aioli de coentro, molho rosa (maionese) e molho rosa. Também vale a pena experimentar as arepas de choclo, uma massa doce fofa recheada com mussarela pegajosa.
Para mais informações, veja a lista completa.
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