Era o Dia do Trabalho de 2017, e o termômetro remoto em McIntyre Estate Vineyard, nas Terras Altas de Santa Lucia, no condado de Monterey, registrou uma temperatura ao meio-dia que Steve McIntyre não conseguia acreditar: 104 graus.
McIntyre entrou no carro, esperando que o sensor tivesse disparado. Vinte quilômetros depois, ele entrou no ar quente de seu vinhedo e percebeu que não havia engano. Atingiu 116 antes do final do dia, o mais quente desde que o local foi estabelecido em 1973.
“Foi como um soco no estômago”, disse ele.
Os Estados Unidos são o maior país produtor de vinho fora da Europa e 80% dessa produção vem da Califórnia. Para indústrias onde há mesmo uma ligeira mudança de temperatura ou umidade alterar o valor da colheita, O aumento do excesso e da imprevisibilidade cria uma ameaça.
As folhas das uvas mudam de cor com as estações em um vinhedo na Serra de Santa Cruz em novembro de 2024.
(Tomas Ovalle / Por Tempo)
O calor extremo pode matar uvas como mata pessoas. À medida que a temperatura aumenta, aumenta também a taxa com que as videiras retiram água do solo. Uma vez que uma planta começa a perder água mais rápido do que consegue recuperá-la, ela faz um último e perigoso esforço para se salvar.
Os estômatos – a parte da folha que controla as trocas de gases e água – fecham para reduzir a perda de água. A fotossíntese fica cada vez mais lenta. Isto pode levar a outras complicações, que podem ser fatais se não forem tomadas medidas urgentes.
“É como se uma enxurrada de coisas começasse a acontecer”, disse McIntyre, que também dirige a empresa de gestão Monterey Pacific Vineyards. “Eu realmente comparo isso a alguém com insolação.”
Este mês, foi publicado por pesquisadores da Universidade Tohoku, no Japão análise granular Agricultura da Califórnia sob as mudanças climáticas. Depois de mapear cerca de 16 quilômetros quadrados do estado, a equipe analisou cada célula em vários modelos climáticos para gerar dados sobre o clima atual e futuro. Eles então alimentam essas informações em um algoritmo para analisar o potencial da viticultura ao longo do tempo.
O que encontraram foi um mapa das melhores regiões vinícolas da Califórnia.
A equipa baseia a sua adequação principalmente na precipitação total anual, na temperatura acumulada durante o período vegetativo, na temperatura mínima do mês mais frio e no défice de pressão de vapor, ou seja, na diferença entre a quantidade de humidade do ar num determinado ponto e a quantidade que retém quando está saturado.
Durante décadas, agricultores e investigadores interrogaram-se sobre como é que as alterações climáticas poderiam derrubar a indústria emblemática da Califórnia. Além disso, há um vinhedo na colina de Watsonville.
(Tomas Ovalle / Por Tempo)
Segundo o seu modelo, a capacidade de cultivo de uvas poderá diminuir nos próximos 70 anos nos condados de Napa e Sonoma, que atualmente dominam os principais mercados de vinho do estado. As alterações climáticas, como o aumento da precipitação, temperaturas mais baixas e menos dias quentes nos condados de Monterey e Mendocino, por outro lado, poderiam aumentar significativamente o potencial da região para a produção de vinho.
Há décadas que agricultores e investigadores têm soado o alarme sobre as alterações climáticas que podem vir a alterar esta indústria estatal emblemática. Em 2011, Universidade de Stanford EDUCAÇÃO estimou que as principais terras para cultivo de uvas na região da costa norte da Califórnia, que inclui Napa e Sonoma, poderiam ser cortadas pela metade até 2040. foi ficando cada vez menor desde 2013.
No entanto, estes resultados não estão escritos em pedra. O modelo não levou em conta a adaptação climática, que quase todos os produtores de vinho da Califórnia já implementam.
As vinhas Chardonnay e Pinot Noir de McIntyre sobreviveram à onda de calor de 2017, em parte porque o vinhedo já experimentou variedades de sombra e pode alterná-las rapidamente pelo local.
Em outros lugares, os produtores de vinho estão usando nebulizadores e sistemas de irrigação de baixo nível, replantando fileiras de estradas que evitam o pico do sol da tarde e até mesmo a degustação. variedade de uva resistente ao calor.
“Ao alterar a época da colheita das uvas ou a forma como são geridas no campo, os agricultores podem adaptar-se ao aquecimento global sem substituir completamente as suas culturas”, disse Yusuke Hiraga, professor assistente de engenharia na Universidade de Tohoku e primeiro autor do estudo. “Espera-se que estas técnicas de gestão de baixo custo sejam muito úteis na preservação da qualidade do vinho”.
Mais notícias meteorológicas
Ian James, colunista de água do The Times, tem a notícia alarmante de que o Lago Mead e o Lago Powell, os dois maiores reservatórios do país, caíram sobre eles. nível combinado mais baixo já registrado.
O Lago Mead, o maior reservatório do país, está 27% cheio. O Lago Powell, o segundo maior, está com apenas 23% da capacidade e a 33 metros de distância de sua capacidade. produzir energia hidrelétrica.
Para 35 milhões de pessoas e 5 milhões de acres de terras agrícolas que dependem do Rio Colorado para obter água, isso é importante.
“É muito importante”, disse Jack Schmidt, diretor do Centro de Estudos do Rio Colorado da Universidade Estadual de Utah. “Se você precisar de mais provas de que temos cinco alarmes de incêndio, aqui está.”
Na terça-feira, o Departamento do Interior Doug Burgum reuniu-se com os governadores de sete estados que dependem do Rio Colorado para obter água, incluindo a Califórnia. A agência divulgará um plano para lidar com a escassez de água na próxima semana, disse Burgum posteriormente.
A maior parte do abastecimento de água da Califórnia vai para a agricultura e muitos agricultores já estão a preparar-se para um futuro mais seco. A minha colega Blanca Begert viajou recentemente para o Vale Central da Califórnia, onde alguns agricultores arrendam os seus hectares a empresas de energia solar.
A Califórnia foi obrigada por lei a atingir 100% de eletricidade limpa até 2045, um esforço que exigiria 10 gigawatts adicionais de energia limpa a cada ano e entre 0,5 e 1,3 milhões de hectares sobre o desenvolvimento solar no estado, disseram Blanca e Ian. De acordo com o Instituto de Políticas Públicas da Califórnia, a energia solar em fazendas para aposentados no Vale Central poderia contribuir para 30 gigawatts o poder do sol.
A transição da colheita para a solar não é como experimentar uma nova variedade de uva. É uma mudança completa para uma fazenda ou área, e a história indica que alguns dos maiores padrões foram preparados para locais que resistiam fortemente ao sol.
“Os agricultores sentem-se pressionados”, disse-lhes Caitlin Peterson, diretora associada do PPIC Water Policy Center. “A energia solar é uma das opções possíveis para quem precisa de terras para produção que possam ser lucrativas”.
Mais uma coisa
À medida que a final da Copa do Mundo de domingo entre Argentina e Espanha se aproxima, com uma tempestade perfeita de calor, umidade e fumaça dos incêndios florestais no Canadá prestes a ofuscar o jogo em East Rutherford, os dirigentes da FIFA em NJ estão falando sobre uma mudança emergencial de local.
Um dia antes da final, a chuva estava soprando o pior da fumaça. Espanha conquistou vitória no calor na baixa dos anos 80com umidade relativamente baixa.
Mas quase 20% dos jogos da Copa do Mundo deste ano foram disputados em condições de calor e umidade que o sindicato dos jogadores considera perigosos. uma investigação do Guardian encontrada.
Na manhã seguinte à derrota dos Estados Unidos para a Bélgica nas oitavas de final da Copa do Mundo, conversei com Dr. Bert Mandelbaum, diretor médico do futebol masculino dos EUA e vice-presidente do departamento de cirurgia ortopédica do Cedars-Sinai Medical Center.
Ele observou que quase todos os aspectos do jogo se deterioram com o calor. O desempenho, a recuperação e a tomada de decisões ficam prejudicados. A grama artificial fica insuportavelmente quente e o solo da grama natural pode endurecer até parecer concreto. As moléculas de ar dentro da bola se expandem, tornando-a um objeto mais duro e rápido, cuja trajetória é mais difícil de prever.
Embora as novas pausas obrigatórias para hidratação tenham irritado muitos torcedores, elas são uma parte necessária da segurança dos jogadores, disse Mandelbaum.
“Os ambientes climáticos causam desidratação e podem causar fadiga severa, exaustão pelo calor, e estas (condições) têm consequências graves e terríveis”, disse Mandelbaum.
