A volatilidade mais recente no mercado do café permanece, complicando as perspectivas para os consumidores que esperam ver preços mais baixos, de acordo com a torrefadora italiana Luigi Lavazza SpA.
“O mercado precisa de estabilidade antes de chegar a hora de pensar em reduzir os preços”, disse Giuseppe Lavazza, presidente da empresa familiar, numa entrevista em Londres na quarta-feira. Serão necessárias pelo menos duas colheitas e um grande aumento nos estoques globais para aliviar as restrições de oferta, portanto é improvável que preços mais baixos nos próximos dois anos, disse ele.
Os futuros do Arábica em Nova York registraram sua maior queda em 26 anos na segunda-feira, mas apagaram a maior parte desse ganho na sessão seguinte. Na quarta-feira, os preços caíram, indicando que a mudança climática pode estar se consolidando, à medida que os participantes do mercado avaliam as expectativas de colheitas recordes no maior produtor, o Brasil, com as preocupações sobre o impacto do clima do El Niño.
“Acho que vivemos um longo período de instabilidade e incerteza”, disse Lavazza. “A instabilidade é a nova consistência.”
O preço dos grãos de alta qualidade favorecidos por cadeias especializadas como a Starbucks Corp. caiu de um recorde histórico em 2025 com a perspectiva de uma colheita abundante no Brasil, aumentando as esperanças entre os torrefadores de que os preços de venda seguirão.
Esse otimismo desapareceu à medida que o mercado enfrenta reservas cada vez menores, atrasos na colheita do Brasil e investidores renovando os temores de que a volatilidade climática possa ameaçar a oferta. As torrefadoras estão enfrentando uma situação mais difícil, disse Lavazza.
Os preços subiram cerca de 30% desde que os meteorologistas anunciaram pela primeira vez o El Niño no mês passado. As condições climáticas trazem mudanças fora de época na temperatura e nas chuvas que podem danificar as colheitas. O clima quente e seco durante a época de floração no Brasil pode reduzir a produtividade do Arábica.
“Precisamos de duas colheitas fortes do Brasil e do Vietname para reconstruir a estabilidade”, disse Lavazza. “Portanto, os primeiros bons resultados podem estar a chegar”, mas ainda não temos provas de que serão tão bons como o esperado até ao final de 2025, acrescentou.
Gitau e Tobias escreveram para a Bloomberg.
