uma colher Mel antes do treino pode fornecer 20 gramas de carboidratos e oferecer um fonte rápida de energia podem ser comparados aos géis esportivos, embora a maior contribuição seja adequada para análise após o exercício, de acordo com Henry Chungprofessor de Universidade de Essexsim Charlotte Gowers e Justin Robertspesquisadores de Universidade Anglia Ruskinem artigo publicado em A conversa.
Segundo os autores, o mel é utilizado há milhares de anos adoçante natural e fonte de energia para apoiar a atividade física e o desempenho, e recentemente voltou a chamar a atenção nas redes sociais como uma escolha natural para aumentar o exercício. A sua estrutura explica esta capacidade: é o que é carboidratosespecialmente glicose e frutosedois açúcares simples que o corpo pode usar rapidamente.
ele o corpo armazena carboidratos na forma de glicogênio músculo e fígado. Durante o exercício moderado ou vigoroso, especialmente se durarem mais de 60 minutos, estas reservas diminuem, a fadiga aumenta e a eficiência diminui.
Coma carboidratos antes ou durante a atividade física Ajuda a manter a energia utilizável e permite manter um esforço sustentado. Ao mesmo tempo, o mel oferece uma combinação natural de glicose e frutose, o que é importante porque estes dois açúcares estão envolvidos em diferentes vias no intestino.
A glicose e a frutose são comprimidas de diferentes maneiras no intestino, deixando use os dois açúcares juntosaumenta o conteúdo total de carboidratos, reduz a carga nos intestinos e mantém melhor o fornecimento de energia aos músculos durante o treino. Este mecanismo também pode retardar a fadiga.
Este mesmo princípio explica por que existem tantos bebidas esportivas e géis energéticos Eles contêm uma variedade de fontes alimentares. Os pesquisadores notaram que as abelhas representam um uma versão natural desse métodoapoiada por evidências científicas.
Em termos práticos, uma colher de mel circula 20 gramas de carboidratosnúmeros comparáveis aos géis comerciais. Tomar entre uma e uma colher e meia de chá antes do treino pode ajudar a fortalecer o reservas de glicogênioespecialmente o fígado. Este ponto está relacionado exercício matinalquando o glicogênio hepático se esgota após um jejum noturno. No entanto, o autor explica que uma coisa é fornecer energia e outra é melhorar mensuravelmente o desempenho.
As evidências coletadas são confusas. Pesquisas anteriores que usaram um beba mel primeiro e por 75 minutos no treino de futebol, com um total de quatro colheres de chá por participante, não foi observada melhora no desempenho. No mesmo teste, um bebidas esportivas comerciais com a mesma quantidade de carboidratos. Nem a bebida esportiva nem o mel mostraram qualquer benefício em relação ao placebo, que neste caso foi apenas água.
Por outro lado, outro estudo com ciclistas que receberam 15 g de mel a cada 16 km durante a prova de 64 km, foram encontrados resultados diferentes: na etapa final, os participantes que comeram mel registraram maior força do que aqueles que receberam placebo.
Em parte, foi realizado um estudo com ciclistas treinados que comeram 90 gramas de mel a cada hora durante três horas. Neste teste, o desempenho foi comparável ao dos géis esportivos tradicionais.
Os pesquisadores notaram que uma bebida contendo mel foi consumida após o exercício ajudou a manter os níveis de glicose no sangueum efeito que pode afetar o desempenho subsequente, especialmente quando o corpo é exposto a estresse adicional, como o calor.
Em um dos estudos mencionados, 10 corredores completaram duas corridas uma hora em condições de calor, separada por um intervalo de duas horas. Depois da primeira, tomaram um drink com mel, e sabia-se que era No segundo teste, eles correram 10% mais longemais longe do que no início.
Este resultado indica que o mel pode ser útil especialmente para restaurar energia entre as sessões Exercício, como resultado da combinação de glicose e frutose, que ajudará a repor rapidamente as reservas energéticas do corpo.
Além dos carboidratos, o mel contém pequenas quantidades vitaminas, minerais, aminoácidos e compostos vegetais como flavonóides e ácidos fenólicos. Estas substâncias podem ter efeitos antioxidantes, antimicrobianos e possivelmente antivirais, algo que os autores consideram interessante para atletas submetidos a treinos exigentes.
A composição do mel é diferente. O sabor, a aparência, o perfil e o teor de açúcar variam dependendo da origem da flor, do clima e do método de processamento, e os pesquisadores afirmam que Mel e manuka da Malásia Eles têm altos níveis de propriedades antibacterianas e antiinflamatórias.
Algumas pesquisas também indicam que certos tipos de abelhas podem ser afetados por vias de sinalização inflamatória e ajuda a regular esta resposta, o que pode reduzir a dor muscular e melhorar a recuperação. O mesmo artigo explica que ainda há poucas evidências de que um tipo seja claramente superior a outro como combustível para exercícios.
Com as evidências disponíveis, o balanço do autor é mais cauteloso do que a categoria: o mel parece ser comparável a outros produtos esportivos, como géis energéticos, e pode funcionar como um recurso natural e de baixo custo para atletas.
