Pela primeira vez, a Colômbia está incluída no guia Michelin, reconhecido internacionalmente por avaliar a qualidade de restaurantes e hotéis em todo o mundo. Este ano de 2025, nove estabelecimentos do país receberão a chave Michelin, sistema que distingue alojamento, atenção, cuidado, fiabilidade e habitação.
Entre os hotéis em destaque está Casa Legado, em Bogotáliderada por Helena Dávila, que descreveu esta conquista como “importante para o turismo nacional”.
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O guia Michelin apresentou a categoria em 2024 Chave Michelin (Chaves Michelin) para identificar hotéis únicos que oferecem experiências excepcionais. O sistema educacional para uma, duas ou três chaves baseado em princípios éticos, incluindo arquitetura e design, qualidade de serviço, caráter do lugar, caráter do lugar, valor pelo dinheiro e contribuição para o meio ambiente e contribuição para o meio ambiente.
Ao contrário das estrelas Michelin atribuídas aos restaurantes, as Chaves Michelin concentram-se na experiência geral. Segundo a associação francesa, a avaliação do hotel é feita através do hóspede mistério, método que garante consistência e consistência na qualidade do serviço.
As condições possíveis são:
- uma chave: parada especial.
- duas chaves: uma experiência única.
- Três chaves: Uma experiência verdadeiramente única.
Este sistema permite ao viajante conhecer e reservar casas que oferecem padrões de serviço e design, estendendo as diretrizes para além do campo gastronômico.
A primeira seleção de hotéis colombianos publicada pelo Guia Michelin inclui nove estabelecimentos localizados em diferentes partes do país.
Com a chave Michelin:
- Hotel Quadrifolio – Cartagena: Este hotel está localizado na Rua Cuartel, na cidade murada Tamanho kingpiscina e jacuzzi. Segundo o guia Michelin, é “uma boa opção para umas férias tranquilas”.
- Hotel Casa San Agustín – Cartagena: Os três edifícios ligados ao pátio preservam elementos históricos como pinturas com 300 anos e pinturas renascentistas. Uma combinação de património e mobiliário contemporâneo caracteriza os seus serviços.
- Edifício Universitário – Cartagena: Com 13 quartos, o pregador Michelin nota que combina “a sua beleza histórica com o design contemporâneo”, oferecendo todo o conforto dos dias de hoje sem perder o elemento da tradição colombiana.
- El Cielo Hotel & Restaurant – Medellín: Possui 28 suítes com janelas completas e interiores orientados para o jardim. Roupeiros e roupões de madeira são o oposto do estilo moderno.
- Hacienda Bambusa – Armênia: Este boutique hotel está localizado numa quinta com vista para o mar e dispõe de oito quartos com uma decoração bonita e elegante. Os hóspedes podem desfrutar de actividades como caminhadas, observação de aves e ciclismo de montanha.
- Sofitel Legend Santa Clara – Cartagena: Antigo casarão histórico convertido em hotel, reconhecido pelo culto primitivo e arquitetura colonial.
- Casa Legado – Bogotá: Localizado na zona da Quinta CaMacho, este Boutique hotel num edifício Art Déco De cinquenta representa hospitalidade e design inspirado na identidade da família colombiana.
Com duas chaves Michelin:
- Casa pestagua – Cartagena: Uma restauração de 11 salas, descrita como uma “obra-prima colonial”. Mantém um pátio aberto com palmeiras e um ambiente elegante que reflete o estilo colonial.
- Alojamento Cannú – Marinilla (Antioquia): Pousada ecológica Com dez quartos e oito hotéis, que aliam sustentabilidade ambiental, comunicação com a comunidade local e atividades ao ar livre. Serve pratos confeccionados com ingredientes da própria horta e dispõe de spa e observação de pássaros e passeios.
A seleção das Chaves Michelin 2025 está disponível online e gratuitamente através do site do Guia e da aplicação Michelin. Os usuários podem verificar avaliações, reservar diretamente e acessar privilégios especiais para viajantes interessados em uma experiência de alta qualidade.
