Carlota é uma das sobremesas rápidas, frescas e deliciosas que não pode faltar em reuniões e celebrações. Esta versão com pêssegos em calda é doce, frutada e muito fácil, perfeita para os dias quentes ou para preparar com as crianças em casa.
O sabor doce e levemente ácido dos pêssegos combina bem com cremes e biscoitos, e você obtém uma sobremesa que se monta em poucos minutos e saboreia fria.
o Charlotte pêssegos em calda É montado em camadas: biscoitos, rodelas de pêssego e creme de leite, banhados na calda da garrafa, que lhe confere umidade e sabor.
- Tempo total: 3 horas (incluindo resfriamento)
- Preparação ativa: 20 minutos
- Tempo de espera: 2 horas e 40 minutos
- 1 xícara de pêssegos em calda (cerca de 800 g)
- 1 pacote de biscoitos Maria (cerca de 150-200 gr)
- 1 garrafa de leite (397 gr)
- 1 xícara de leite evaporado (360-400 gr)
- Suco de 1-2 limões
- Xarope de lata de pêssegos (para secar)
- pêssegos extras para enfeitar (opcional)
- Folha (opcional)
- Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em rodelas finas ou cubos.
- Misture o leite condensado, o leite evaporado e o suco de limão até obter uma mistura espessa e cremosa.
- Em uma forma redonda ou de vidro, coloque uma camada de biscoitos Maria, apenas umedecidos na calda (não quebrem).
- Faça uma camada de creme e depois uma camada de pêssegos.
- Repita as camadas até que os ingredientes estejam prontos, finalize com creme e decore com pêssegos e hortelã se desejar.
- Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas (de preferência durante a noite) para tomar forma e combinar os sabores.
- Sirva bem frio, em porções quadradas.
Dicas técnicas:
- Os biscoitos devem ficar ligeiramente húmidos e não molhados, para que a carlota fique firme.
- Se não quiser que fique doce, use leite condensado light ou acrescente mais suco de limão.
- Você pode adicionar nozes picadas ou coco ralado entre as camadas para obter mais textura.
Rende 8 a 10 porções.
- Calorias: 260 kcal
- gordura: 6g
- Carboidratos: 47 g
- proteína: 5g
Tenha em atenção que estas são estimativas e os valores nutricionais dependem dos ingredientes específicos utilizados na preparação e da quantidade de cada refeição.
Na geladeira, por até 4 dias, bem tampado. Não é adequado para refrigeração.
